A股调味品上市公司2024年年报近期陆续泄露结束，新京报记者不竣工统计A股17家调味品企业年报发现，2024年合计杀青营收641亿元，净利润77.23亿元。其中，有7家企业营收净利双增。行业龙头海天味业赓续保持率先上风，2024年杀青生意收入超200亿元。其净利润63.44亿元，占行业总利润的82.1%，行业集会度延续普及。

　　行业东谈主士以为，酱油行业依然干涉存量博弈期，居品立异成为破局关节。在此布景下零添加、减盐等立异居品此前成为发力居品，但跟着2025年“零添加”新规落地，接洽企业需要缓缓下架不顺应新规条目的居品。

　　值得温煦的是，跨界计划仍是2024年调味品行业趋势。“莲花味精”母公司莲花控股在保持传统业务的同期，积极布局算力领域，杀青了“调味品+算力”的双主业协同发展。此外，海天味业、涪陵榨菜等企业也在通过多元化布局寻找新的增长点。但业内东谈主士提示，企业的跨界发展应当有纯属的策略筹备，不然可能沦为短期噱头。

　　7家调味品企业营收净利双增

　　2024年，A股7家调味品企业杀青营收净利双增长，辨认是海天味业、天味食物、莲花控股、恒顺醋业、仲景食物、日辰股份和佳隆股份。同期，也有6家企业则是营收净利双降，辨认是梅花生物、雪天盐业、千禾味业、江盐集团、涪陵榨菜、加加食物。

调味品上市公司2024年年报事迹统计表。图/新京报记者刘欢制

　　从营收来看，仅有两家企业杀青超200亿元的营收，辨认是海天味业（269.01亿元）、梅花生物（250.69亿元），营收在30亿元-60亿元之间的企业有中炬高新（55.19亿元）、雪天盐业（53.92亿元）、苏盐井神（53.44亿元）、天味食物（34.76亿元）、千禾味业（30.73亿元），其余企业营收均低于30亿元。

　　从营收增速来看，莲花控股、日辰股份、宝立食物位居前三，辨认是25.98%、12.59%、11.91%。增速最慢的是雪天盐业（-13.9%）、加加食物（-10.52%）和梅花生物（-9.69%）。

　　从净利润来看，海天味业以63亿元净利润遥遥率先，梅花生物、中炬高新辨认以27.4亿元、8.93亿元净利润位居第二、第三。其余企业中，净利润在1亿元至8亿元之间的有10家，不及1亿元的有3家，辨认是安记食物（0.38亿元）、日辰股份（0.64亿元）和佳隆股份（0.25亿元）。

　　加加食物是这次统计中唯独吃亏的企业，2024年杀青营收13.01亿元，同比下滑10.52%，净利润吃亏2.43亿元，同比下落26.83%。加加食物将吃亏原因归结为，2024年，因公司交付加工业务断绝，公司散装味精销量减少；且植物油业务受商场环境变化的影响销量裁减，导致呈报期内销售收入同比下落等原因。

　　从净利润增速来看，佳隆股份、莲花控股、恒顺醋业位居前三，辨认是155.23%、55.92%、46.54%。而增速最慢的企业是雪天盐业（-57.13%）、中炬高新（-47.37%）和加加食物（-26.83%）。

　　海天味业稳坐龙头

　　在17家企业中，“酱油一哥”海天味业2024年交出了一份令东谈主瞩见解收成单。履历了两年的“食物添加剂双标”事件阵痛期后（其间事迹增速放缓、股价延续承压），公司终于迎来事迹拐点，2024年杀青生意收入269.01亿元，同比增长9.53%；杀青净利润63.44亿元，同比增长12.75%，稳坐调味品龙头宝座。

　　海天味业示意，呈报期内，公司赓续保持在调味品行业的龙头率先地位，产销量均跨越450万吨，名列行业第一。2024年，公司对峙多品类协同发展，快速、精确把捏多元商场需求，居品矩阵延续丰富，各品类均杀青存效增长。公司酱油、调味酱、蚝油、其他品类辨认杀青营收137.58亿元、26.69亿元、46.15亿元、40.86亿元，同比增速辨认为8.87%、9.97%、8.56%、16.75%。

　　海天味业2024年行为往往。先是在2024年9月完成新旧科罚层的瓜代，70后程雪接替50后的庞康，成为海天味业新任董事长。

　　其次，程雪上位后，海天味业进一步布局外洋商场，2024年12月，海天味业认真泄露，为进一步鼓动人人化策略，普及国际品牌形象和轮廓竞争力，公司拟刊行H股股票并苦求在香港联交所主板挂牌上市。而在1月13日，海天味业在港交所发布IPO招股书，认真开启在港交所的上市进度，2025年4月底，该上市苦求获批，赴港上市又进一步。

　　福建华策品牌定位酌量首创东谈主詹军豪以为，海天味业赴港上市，主若是为了募资扩展人人化业务，有助于普及海天味业的国际驰名度和品牌形象。同期，“A+H”模式不错拓宽融资渠谈，为人人化发展提供资金解救，但人人化也濒临诸多挑战，海天味业需活泼搪塞，以杀青老成发展。

　　酱油行业干涉存量博弈阶段

　　酱油是厨房糊口必不成少的调味品，恒丰配资然则，连年来跟着奢华者口味的多元化以及餐饮行业的方便化，酱油行业商场需求放缓，逐步干涉存量博弈阶段。公开数据显现，自2015年至2023年，国内东谈主均酱油需求量已从28千克降至不到5千克，显现出商场实足的迹象。

　　从不雅察年报来看，海天味业、中炬高新、千禾味业、加加食物等企业酱油业务增长乏力。2024年，海天味业酱油业求杀青增长，营收137.58亿元，同比增长8.87%。而中炬高新酱油品类收入为29.82亿元，同比下落1.5%，延续了2022年以来增速延续放缓的趋势（2022年7.01%，2023年0.09%）。千禾味业酱油业务营收为19.6亿元，同比下落3.8%。加加食物酱油业务则杀青营收7.3亿元，同比微增0.86%，业务增长疲软。

　　中炬高新坦言，现时调味品行业正处在存量竞争阶段、调味品行业居品同质化严重，新兴品牌和外资企业的干涉可能会进一步加重内卷竞争，压缩行业利润空间。加加食物以为，夙昔调味品行业竞争将愈发强烈，在商场份额占据上有可能会出现增长乏力的风险。

　　有不雅点以为，酱油行业已干涉存量博弈阶段。头部企业之间的竞争愈发强烈，在现时的产业布景下，企业若思杀青可延续的商场占位，必须冲破同质化竞争的逆境，通过居品立异和价值深挖来构建第二增长弧线。

　　搪塞“零添加”新规条目

　　在行业堕入存量竞争、商场竞争强烈的布景下，调味品行业连年来掀翻“零添加”风潮，2024年，部分调味品企业仍效劳发展“零添加”业务。海天味业在2024年延续布局“零添加”，其“零添加”系列销量同比增长超60%。加加食物在上半年延续布局“减盐”“零添加”居品，中炬高新则在半年报中指出，围绕“零添加”“减盐”，重心完善酱油、鸡精粉、蚝油、酱料品类的健康和方便属性的居品结构。千禾味业则在上半年赓续加强原生态当然发酵、“零添加”等居品的开导和膨大。

　　复合调味品和佐餐类调味酱企业也在布局“零添加”，如天味食物2024年围绕健康化策略延续精耕，现在在居品去抗氧化剂研究赢得突破性进展。仲景食物也在2024年推出第二代香菇酱，全系居品杀青减油20%及“零添加”防腐剂的健康升级。

　　然则，2024年3月，国度卫生健康委会同商场监管总局发布《食物安宇宙度尺度预包装食物标签通则》（GB 7718-2025），明确法例预包装食物不得使用“不添加”“零添加”等用语，并栽培两年过渡期，新规将于2027年3月16日认信得过施。

　　这一政策迂回源于抵奢华者剖析的科学携带。国度卫生健康委接洽解读指出，好多预包装食物期骗奢华者追求“自然”、不心爱食物添加剂的情绪，罗致“不添加”“零添加”等宣称招引奢华者购买。事实上，“不添加”仅仅关于出产历程的描写，与食物终居品中配料或身分的含量并不竣工等同。此举容易影响奢华者关于食物添加剂的正确剖析。

　　受新规影响行业企业已在积极搪塞。海天味业董事兼总裁管江华在2024年纪迹诠释会上示意，“零添加”新规成心于推动行业的方法发展、携带科学剖析，公司会积极按照新的政策条目鼓动后续责任。千禾味业复兴称，解救政策落地，会尽快按新规条目扩充。业内东谈主士指出，这次新规落地有助于行业企业回来品性竞争，调味品企业需在夙昔两年寻找新的相反化卖点，如减盐、高附加值原料等健康化标的。

　　跨界风潮仍延续

　　2024年，调味品行业仍旧热衷于跨界试水来探索增量商场。从年报来看，主营味精的莲花控股2023年跨界的算力业务初见生效。2024年，莲花控股杀青营收26.59亿元，同比增长26.55%，杀青净利润2.07亿元，同比增长59.12%，其中算力业务发挥亮眼，杀青营收8064.34万元，同比大幅增长10447.11%，成为除味精、鸡精主生意务除外的第三大营收。莲花控股称，事迹增长主要系销售领域高涨，生意收入增长，新零卖业务和算力业务销售收入涨幅较着等，公司第二增长弧线塌实鼓动并赢得蹙迫生效，“双轮运行”发展形式依然成形。

　　不仅如斯，海天味业也一直在跨界试水。从2020年推出暖锅底猜测2021年推出食用油；2023年推出酱油冰激凌，激发商场温煦；2024年，海天味业推出瓶装饮用水“海天纯”系列，这一系列行为显现出企业寻求多元化发展的策略意图。调味酱企业涪陵榨菜在2024年与多家重庆小面企业蚁集开导了专用调料榨菜，后联袂烘焙企业推出榨菜月饼，探索新的增漫空间。

　　业内巨匠指出，诚然无数企业的跨界尝试带有试水性质，但更深脉络反应的是行业竞争加重布景下企业的策略迂回需求。上海至汇营销酌量有限公司总司理张戟强调：“企业的跨界发展应当建树在策略发展的基础上，不然可能沦为短期噱头。”

　　值得约束的是，跨界趋势也呈现出双向流动特征。2025年4月，失业食物巨头周黑鸭文书与申唐产业达成策略协作，两边将共同成立合股公司挫折复合调味品商场。

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